Luxe wijnweekend of -midweek op Château Hattonchâtel in Lotharingen
Een verblijf op een prachtig Frans kasteel voor een lang weekend of voor een (mid-)week? Een business meeting en daarna een wijnproeverij en een mooi diner?
Dat kan met JoliSoleil en Ritz Resorts in het Noord Franse Hattonchâtel.

Wijnproeven
“Als de berg niet naar Mohammed komt, dan komt Mohammed naar de berg”. Met andere woorden: laat ons een selectie wijnen voor u meenemen uit de Elzas of uit het Italiaanse Toscane, om samen op het kasteel te proeven en te bediscussiëren.
Dat kan voorafgaand aan uw diner of tijdens uw diner. Binnen in de prachtige kasteelzaal met grote open haard of bij goed weer buiten in de romantische kasteeltuinen.

Het idee achter dit arrangement is een luxe verblijf op een kasteel waarbij u niets hoeft, maar (bijna) alles mag.


Wandelen, rusten en genieten. Lekker eten, wijnen proeven, kortom u heerlijk laten verwennen.
Uitstapjes naar een aantal lokale wijnboeren of naar plaatsen als Verdun, Nancy e.d. kunnen worden georganiseerd of u gaat op eigen gelegenheid.

Nb. Hattonchâtel is geen normaal hotel. Het is een kasteel waar kleine groepen kunnen verblijven.
In het kasteel kunnen 22 mensen overnachten verdeeld over 6 suites en 5 torenkamers.

Driedaags “wine-and-dine”arrangement Château Hattonchâtel

Vrijdag aankomst
• Thee of koffie in de middag met een selectie “gâteaux”.
• Apéritief
• 4 gangen gourmet-diner bij restaurant Lac de Madine
• 5 a 6 wijnen bij het diner, met toelichting
• verse koffie met mints en cognac of likeur
• Overnachting op het Château

Zaterdag
• Hattonchâtel's Château-ontbijt
• Thee of koffie in de middag met een selectie “gâteaux”.
• Apéritief
• Proeverij met toelichting en discussie van 6-8 wijnen voorafgaand of tijdens het diner
• Het 4-gangen diner du Château
• Overnachting op het Château

Zondag
• Hattonchâtel's Château-ontbijt

Mogelijke uitbreidingen
• Zaterdagochtend: Bezoek aan en proeven bij een aantal lokale wijnboeren.
• Er zijn nog diverse andere mogelijkheden op aanvraag

Prijsinformatie
Euro 395, = per persoon met overnachtingen in een torenkamer
Euro 525, = persoon bij verblijf in een suite.

Dit document in pdf

Enige foto's

Wijnmuseum van de Elzas

Door de Confrérie Saint-Étienne ondergebracht in de vroegere boerderij van het kasteel van Kientzheim, laat dit museum u kennis maken met de vele facetten van het leven en het werk van de wijnboer uit de Alsace door de eeuwen heen.
Op onze 5-daagse Elzas-tour gaan we standaard bij dit museum op bezoek. Voor meer informatie over onze meerdaagse tours klik hier.

Na afspraak is het ook mogelijk de wijnkelder van de Confrérie Saint-Étienne te bezoeken.
Hier worden meer dan 50.000 flessen bewaard. De flessen zijn stuk voor stuk in ademend plastic verpakt, zodat de etiketten goed leesbaar blijven.

Als regionaal museum vertegenwoordigt het gehele wijngebied Alsace. Maak er kennis met het vakmanschap en de folkloristische tradities van onze voorouders, van wijnstok tot kelder en van wijnpers tot fles.
Wijnpersen, karren, grote en kleine kuipen en gereedschappen maken u vertrouwd met de wijncyclus en de dagelijkse of seizoensgebonden taken van de wijnboer. Een uitgebreide collectie tekeningen geeft een levendig beeld van de omvang van de Elzasser wijnhandel in het middeleeuwse Europa tot de Franse revolutie.

De begane grond wordt in beslag genomen door een gereconstrueerde kelder en laat enkele grote objecten zien zoals een oogstkar en twee schroefpersen uit 1640 en 1716. De eerste etage is gewijd aan het gereedschap van de wijnboer en aanverwante beroepen (kuipers en glasproducenten), terwijl de tweede etage de wijn- en wijnbouwtechnieken aan het eind van de 19e en het begin van de 20e eeuw behandelt (filters, wijnpompen, diverse soorten flessenvulmachines, kurkentrekkers etc.).

Deze overzichtstentoonstelling wordt verlevendigd met decoratieve objecten die met wijn te maken hebben (gebeeldhouwde houten voorwerpen, keramiek en oud glaswerk) en geïllustreerd door talrijke foto’s, affiches, reclames en etiketten van de laatste 200 jaar.

Openingstijden :
In mei op zaterdag, zondag en feestdagen,
van 1 juni tot 31 oktober dagelijks (van 10-12 uur en van 14-18 uur),
voor groepen buiten deze tijden op afspraak.

Winkel
De winkel van de Confrérie en van het museum met boeken, kunstnijverheidsartikelen en wijnen met zegel is het gehele jaar geopend van 10-12 uur en van 14-18 uur.


MUSEE DU VIGNOBLE et DES VINS D’ALSACE
Château de la Confrérie St Etienne
1b, grand’rue
F - 68240 KIENTZHEIM
tél : + 33 (0)3 89 78 21 36
Website.

Bron: VinsAlsace

Marktplaats en Wijn Gekken

We kregen al vele reacties op onze advertentie op Marktplaats.
Sinds kort staan we ook met een banner op de site van Wijn Gekken. Drie mannen die ook op Facebook enorm actief zijn.

We zijn benieuwd naar alle reacties.

Wine Professional Amsterdam Edwin Raben

In de voorbereidingen voor een artikel over biologische wijnen in de Elzas kwam ik dit filmpje van top-sommelier Edwin Raben tegen. Het filmpje is van maart 2011.
Het onderwerp, wijn-spijscombinaties met Elzaswijnen, is nu in 2012 natuurlijk nog steeds actueel.